Categoría: Dulces

Ingredientes

• 1,25 tazas de harina
• Una taza de azúcar
• ½ taza de aceite vegetal
• ½ taza de leche entera
• ½ cucharadita de esencia de vainilla
• Una cucharadita de polvo de hornear
• ¼ cucharadita de sal
• 2 huevos

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 180 ºC.
2. Batimos la harina, la vainilla, el polvo de hornear el azúcar, la sal y el aceite en un bol por 3 minutos hasta que la mezcla esté suave.
3. Añadimos los huevos y batimos por algunos minutos hasta cerciorarnos de que el azúcar se disuelva por completo.
4. Incorporamos la leche cuando estemos batiendo y revolvemos durante un minuto más.
5. Vertemos la mezcla en moldes para cupcakes engrasados dejando un espacio libre en cada compartimiento.
6. Cocinamos los cupcakes en el horno por 25 minutos.
7. Sacamos del horno y de los moldes para disfrutar de nuestros deliciosos cupcakes de aceite, durante cualquier ocasión especial. Podemos decorarlos con alguna crema de nuestra preferencia. ¡Estos cupcakes sin manteca os fascinarán!

Ingredientes

• 4 rodajas de pan lactal o el pan que tengas
• 250 cc de leche
• 125 gramos de azúcar
• 2 huevos
• Canela molida a gusto
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharada de manteca

Preparación

Mezclá los huevos, con la leche, el azúcar, la canela y la esencia de vainilla.Remojá el pan de ambos lados en la mezcla anterior.Cociná cuando el pan este bien embebido de todos sus lados. Hacelo en una sartén bien caliente con manteca derretida.Dorá bien de ambas caras del pan.Serví acompañadas de miel ¡y a disfrutar!

Ingredientes

• 250 g de harina
• 125 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 125 g de azúcar
• 1 huevo

Preparación

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema. Añadimos el huevo y mezclamos. Agregamos la harina, y amasamos hasta que nos quede una masa lisa y suave. Envolvemos en film transparente y llevamos a la nevera por 30 minutos. Pasado ese tiempo, extendemos la masa entre dos hojas de papel de hornear, usando el rodillo. Para que las galletas no pierdan la forma, llevamos la masa extendida al congelador por 10 minutos, y luego cortamos las galletas con la masa algo congelada.

Horneamos a 180°C en horno precalentado por unos 10-12 minutos, hasta que los bordes comiencen a ponerse dorados. Los trucos de las galletas de mantequilla perfectas,

Una vez que nuestras galletas navideñas se han enfriado, podemos decorarlas. Hemos preparado 4 versiones para sorprender, que no requieren experiencia previa y además podemos hacer junto a los peques.

Ingredientes

• 2 claras de huevo (o 100g de clara de huevo pasteurizada)
• 400gr de azúcar glas
• Colorante alimenticio en gel o polvo
• Agua (solo para la glasa de relleno)

Preparación

Para delinear

Para hacer la glasa comenzamos batiendo un poco la clara, sin que se monte, y después le añadimos el azúcar glas. Tendremos que batir mucho, hasta que adquiera la consistencia de una pasta de dientes. Una vez conseguida añade unas gotas de colorante en polvo o gel (no cambian la consistencia de la glasa como el líquido) y mezcla de nuevo hasta que el color sea uniforme.  La glasa para el deliniado está lista.

Para relleno

La glasa de relleno consiste en añadir un poco de agua a la glasa de delineado. Se añade un poco de agua y, sin levantar la cuchara, se bate la glasa. Añadiremos agua hasta que pasemos un palillo por la glasa y la marca desaparezca en cinco segundos.

• Si es más rápido nos habremos pasado de agua y tendremos que empezar de nuevo con otra glasa de delineado.
• Si tarda más, falta agua, así que añadiremos otro poquito hasta que la marca desaparezca tras cinco segundos. 

Ingredientes:

• 200 gr de azúcar
• 1/4 de vaso de agua (unos 2 dedos)
• El zuno de 1/4 limón

Echas el azúcar en una sartén, exprimes el limón (pon un colador debajo para que solo caiga el zumo sin posos) y por último añades el agua.

Pon la sartén a fuego lento para que no se queme el caramelo y mezclas con una cuchara de madera hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.

Cuando empiece a coger color, lo tuestas un poco, pero solo un poquito para que no espese mucho ni se queme. En cuanto esté lo retiras del fuego y lo dejas que se temple.

Mis trucos y consejos

1. Se añade el zumo del limón para que no se solidifique.
2. Puedes cambiar el azúcar por azúcar moreno o integral.
3. Si te ha quedado más espeso de lo que tú querías, le puedes agregar agua muy caliente poco a poco hasta que alcance el punto que más te guste. No te pases echando agua para no estropearlo.
4. Para retirar los restos del caramelo de la sartén, le pones agua caliente y esperas que se diluya. No intentes arrastrar el caramelo con nada metálico para no estropearla.

Resultado final

Y ya ves que en unos pocos minutos tienes listo tu caramelo para disfrutarlo con tu postre preferido.

Ingredientes

• 6 tazas de leche entera
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 1/2 taza de azúcar
• Semillas de 2 vainitas de vainilla , o 1/2 taza de cocoa amarga
• 1/2 taza de fécula de maíz
• 1/2 taza de coco seco rallado

Preparación:

• Mezcla la leche con la sal y azúcar. Mezcla con la fécula de maíz y agrega vainilla o cocoa (dependiendo de cual usarás). Cuela para eliminar los sólidos que no se disolvieron.
• Vierte en una olla y lleva a fuego medio, cuece removiendo. Cuando empiece a hervir baja el fuego y continúa removiendo hasta que se torne espeso (como leche condensada). Retira del fuego.
• Vierte en otro bowl y sigue removiendo hasta que enfríe a temperatura ambiente. Vierte en soperitas de servir. Cubre con el coco y enfría en la nevera.

Ingredientes

1. 300 grs Maíz partido
2. 1 litro Leche
3. 150 grs Azúcar
4. Esencia de vainilla o una chaucha de vainilla
5. Cacao amargo o canela(opcional)

Preparación:

Remojar con agua el maíz 12 horas. Cocinarlo en el agua de remojo hasta que esté tierno.

Hervir por otro lado la leche junto con el azúcar y la vainilla.

Cuando comienza a hervir agrego el maíz ya cocido y escurrido y cocino un tiempo más todo junto.

Servir tibio o frío espolvorear la superficie, si se desea con cacao amargo o Canela

Ingredientes

1. 1 Huevo
2. 4 cucharadas azúcar
3. 4 cucharadas harina leudante
4. 2 cucharadas leche
5. 4 cucharadas chocolate en polvo
6. 1 cucharada vainilla
7. 2 cucharas aceite
8. ¡Opcional!
9. Dulce de leche
10. Chips de chocolate, nuez o almendra

Pasos

1. Batir el huevo hasta que quede disuelto
2. Agregar el azúcar e incorporar
3. Agregar la harina e incorporar
4. Agregar la leche y el chocolate e incorporar
5. Agregar el aceite y la vainilla y batir
6. Meter al microondas durante 3 – 4 minutos ¡Y listo para comer!
7. En caso de tener dulce de leche una vez sacada del microondas lo pueden sacar de la taza cortarla a la mitad y agregarle el dulce de leche. U otra opción es agregarle chips de chocolates a la mezcla o nuez o almendra.

Ingredientes

1. 40 g taza azúcar
2. 2 Huevos
3. 100 ml leche
4. Chorrito esencia de vainilla
5. 1 pera cortada en cubitos
6. 100 g taza avena
7. 1 cucharada de polvo de hornear o harina leudante
8. 1 cda canela

Pasos

Colocamos en un bols los huevos y mezclamos con la leche y agregamos el azucar y la esencia de vainilla.

Agregamos los cubos de pera y mezclamos con una cucharada del polvo de hormear

Y por ultimo agregamos la avena y la cuacharadita de canela , mezclmos bien y lo colocamos en una budinera emantecada y al horno por 40 min.

Ingredientes

• 1 ½ taza de harina
• 1 ½ taza de leche
• 3 huevos
• 1 cucharadita de sal
• ½ taza de azúcar

Preparación

1. COMBINA todos los ingredientes hasta obtener una mezcla líquida sin grumos.
2. ENGRASA un molde con un poco de aceite vegetal.
3. VIERTE la mezcla en el molde llenando 2/3 de su capacidad..
4. HORNEA a 200°C por 20 minutos. Retira del horno, deja enfriar por 10 minutos y colócalo sobre una rejilla.
5. SIRVE acompañados de mantequilla.

Ingredientes

Para unos 20 panqueques chicos

125g. de harina

250cc. de leche

2 huevos

Pueden usar harina común 0000 o leudante, si le ponés leudante quedarán un poco más gorditos.
La leche puede ser descremada. 

Pasos

1. Poner en la licuadora los huevos, la harina y un chorrito de leche, no más. Batir, separar la mezcla de los bordes y volver a batir hasta que no queden más grumos. ¿Se pueden hacer panqueques a mano? La respuesta es obvio que si. Pero yo utilizo licuadora.
2. Colocar el resto de la leche y volver a batir hasta que quede una mezcla bien lisa.
3. Llevar la mezcla a la heladera por una media hora para que la harina se hidrate. Si no lo hacer no pasa nada pero mejor hacerlo.
4. Colocar una sartén o panquequera siempre a fuego mínimo. Un poco de manteca para dar sabor y que no se peguen , y echar el primer cucharón

Ingredientes

 8 raciones

1. 2 paq. de galletitas de agua (express)
2. 200 gr manteca
3. 8 cdas cacao (Nesquik)
4. 6 cdas leche
5. 1 taza azúcar (240 grs)
6. 2 tazas avena instantanea (taza grande)

Pasos

1. En una cacerolita derretir la manteca a fuego moderado,alli mismo agregarle el azúcar y el cacao disuelto en la leche.
2. Cuando todo esta bien disuelto se apaga la hornalla y se le agrega las 2 tazas de avena, queda una pasta mezclar bien.
3. Tomar un molde de budin ingles (yo uso este) o el que ustedes prefieran y van colocando una capa de galletitas y una de la mezcla anterior hasta terminar los ingredientes.
4. La ultima capa debe ser de la mezcla de chocolate. Llevar a la heladera por no menos de 2 o 3 horas.

Ingredientes:

Para una docena

• 100g. de azúcar
• 100g. de coco rallado
• 1 huevo

Preparación:

1. Batir el huevo en un bol.

2. Agregar el coco rallado y el azúcar y mezclar bien.

3. Colocar la mezcla en la heladera unos 20 minutos, media hora. Si estás muy apurado este paso lo podés evitar, pero si no, te recomiendo hacerlo.

4. Formar los coquitos con la mezcla fría: primero una bolita, luego un piquito. Aunque podés darles la forma que te parezca, te recomiendo que tengan cierto volumen, ya que lo húmedo de la masa es imperdible. Ir colocándolos en una fuente enmantecada y enharinada.

Ingredientes:

• 2 tazas harina leudante
• 1 taza azúcar
• 1 taza cacao (el que se utiliza para la chocolatada) o rayadura de naranja o limon
• 1/2 taza aceite
• 1 huevo
• 1 taza agua hirviendo si es de naranja olimon exprimido

Preparación:

Primero se deben mezclar todos los ingredientes en un bolw, la harina, azúcar y cacao

Foto del paso 1 de la receta Torta de chocolate húmeda fácil y económica
Luego le agregamos la 1/2 tazar de aceite y los 2 huevos y mezclamos

Por último le agregamos el agua hirviendo y removemos hasta conseguir una mezcla homogénea

Enmantecar un molde y volcar la mezcla en el mismo

Llevar al horno con temperatura baja por 35 a 40 minutos

Pinchar con un palillo para verificar que la torta este lista (tiene que salir limpio)

Y a comer se ah dicho! 😄😚

Ingredientes:

• 1 huevo
• 1 taza de azucar
• 1 pocillo de aceite
• Esencia de vainilla o ralladura de limón
• 1 Taza de leche
• 2 tazas de harina leudante

Preparación:

Mezclamos el huevo, azucar, el aceite y ralladura de limon o esencia de vainilla, le agregamos una taza de harina y alternamos con la leche y la otra taza de harina.

Mezclamos todo como un bizcochuelo de los de cajita, hasta que quede en punto letra, se hace rapidisimo unos 5 minutos esta bien.

A la olla essen de 24 cm. de diámetro le ponemos un poco de aceite y espolvoreamos harina para que no se pegue le vertemos la mezcla del bizcochuelo y lo llevamos a fuego mínimo durante 30 minutos y listo!!

Para verificar que está listo, lo pinchamos con un palito o cuchillo, cuando sale limpio quiere decir que ya está!

Te sale alto, esponjoso y rico. También lo podes hacer al horno.

Ingredientes:

• 2 litros de leche
• 500 gramos de azúcar

1. En una cacerola de fondo grueso se vierte la leche y el azúcar y se ponen a hervir a fuego fuerte hasta que rompa el hervor.
2. Cuando comienzan a hervir se baja la llama y se deja que la leche hierva sin derramarse. Es importante este detalle para evitar que el dulce se derrame y se descompense.
3. Al cabo de 45 minutos el dulce de leche casero rápido y fácil comenzará a espesarse, haciendo burbujas. Es importante en este momento, probar un poco y comprobar si ya ha adquirido el punto necesario. Cuando al colocar sobre un plato una gotita de dulce, este no se corre, el punto está logrado. Se saca entonces de la cacerola y se deja enfriar.