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Torta húmeda

Ingredientes:

  • 2 tazas harina leudante
  • 1 taza azúcar
  • 1 taza cacao (el que se utiliza para la chocolatada) o rayadura de naranja o limon
  • 1/2 taza aceite
  • 1 huevo
  • 1 taza agua hirviendo si es de naranja olimon exprimido

Preparación:

Primero se deben mezclar todos los ingredientes en un bolw, la harina, azúcar y cacao

Foto del paso 1 de la receta Torta de chocolate húmeda fácil y económica
Luego le agregamos la 1/2 tazar de aceite y los 2 huevos y mezclamos

Por último le agregamos el agua hirviendo y removemos hasta conseguir una mezcla homogénea

Enmantecar un molde y volcar la mezcla en el mismo

Llevar al horno con temperatura baja por 35 a 40 minutos

Pinchar con un palillo para verificar que la torta este lista (tiene que salir limpio)

Y a comer se ah dicho! 😄😚

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Tapas para empanadas

Ingredientes:

  • 500 gramos harina común
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita azúcar
  • 100 ml aceite (si es oliva mejor)
  • 250 cm3 agua fría

Preparación:

Poner la harina en un bowl y agregar la sal y el azúcar, mezclar

Incorporar el aceite y revolver hasta hacer un arenado

Agregar el agua bien fría, mezclar y amasar hasta que se forme el bollo, envolver en film y llevar a reposar 30minutos a la heladera

Fraccionar el bollo en 4 partes para poder trabajarlo mejor, estirar de un espesor de unos 2 milímetros, darle forma a las tapas utilizando un cortante de unos 12 centímetros, y listas las tapas para rellenar con lo que más te guste.

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Pan con harina leudante

Ingredientes:

  1. 1 taza harina común
  2. 1 taza harina leudante
  3. 2 cucharadas manteca
  4. 1 cucharadita azúcar
  5. 1 pizca sal
  6. 1 taza aprox de leche

Preparacion>

  1. Poner todos los ingredientes secos en un bol, las harinas, el azúcar, la sal
  2. Colocar la manteca en el centro y verter la leche tibia sobre ella de a poco… Integrar hasta formar una masa
  3. Dividir y hacer rollitos. Colocar en una asadera aceitada y llevar al horno hasta que estén doradas
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Ñoquis caseros sin papa

Ingredientes:

  • 8 porciones
  • 1 kg harina 0000
  • Cantidad necesaria agua, un poco menos de 1lt
  • Sal a gusto

Preparación:


Hervimos el agua. Y en un bowl ponemos la harina, y la sal

Vamos incorporando de a poco el agua, y mezclando con la harina con la ayuda de una cuchara. Hasta que la masa absorba el agua.

Dejamos reposar. Ya que la masa va estar muy caliente.

Amasamos el bollo hasta lograr que quede liso y todo unificado. Cortamos en partes y hacemos las tiras para luego cortar los ñoquis.


Con esta masa también podés hacer sorrentinos. Y si le agregas huevo salen fideos caseros

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Galletitas

Ingredientes:

  • 2 Tazas de harina
  • 1 cucharadita sal
  • 1/2 taza de aceite
  • 1/2 taza de Agua
  • Orégano a gusto

Preparación:
En un bols agregar la harina sal hacer un hueco agregar el huevo aceite agua y revolver hasta que quede para amasar.amasarla hasta que quede lisa y suave la estiramos en la mesa con harina

Cuando este estirada cortarla de forma que les guste yo las hice con una taza de té luego al horno

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Bizcochuelo en olla Essen

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 1 taza de azucar
  • 1 pocillo de aceite
  • Esencia de vainilla o ralladura de limón
  • 1 Taza de leche
  • 2 tazas de harina leudante

Preparación:

Mezclamos el huevo, azucar, el aceite y ralladura de limon o esencia de vainilla, le agregamos una taza de harina y alternamos con la leche y la otra taza de harina.

Mezclamos todo como un bizcochuelo de los de cajita, hasta que quede en punto letra, se hace rapidisimo unos 5 minutos esta bien.

A la olla essen de 24 cm. de diámetro le ponemos un poco de aceite y espolvoreamos harina para que no se pegue le vertemos la mezcla del bizcochuelo y lo llevamos a fuego mínimo durante 30 minutos y listo!!

Para verificar que está listo, lo pinchamos con un palito o cuchillo, cuando sale limpio quiere decir que ya está!

Te sale alto, esponjoso y rico. También lo podes hacer al horno.

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Dulce de leche casero

Ingredientes:

  • 2 litros de leche
  • 500 gramos de azúcar
  1. En una cacerola de fondo grueso se vierte la leche y el azúcar y se ponen a hervir a fuego fuerte hasta que rompa el hervor.
  2. Cuando comienzan a hervir se baja la llama y se deja que la leche hierva sin derramarse. Es importante este detalle para evitar que el dulce se derrame y se descompense.
  3. Al cabo de 45 minutos el dulce de leche casero rápido y fácil comenzará a espesarse, haciendo burbujas. Es importante en este momento, probar un poco y comprobar si ya ha adquirido el punto necesario. Cuando al colocar sobre un plato una gotita de dulce, este no se corre, el punto está logrado. Se saca entonces de la cacerola y se deja enfriar.